Pohanka ve mlýně a v kuchyni /
Autor - mlynář ve čtvrté generaci - prostými slovy vzpomíná na běžný provoz v rodinném mlýně, na organizaci práce při sklizni i na strojní vybavení mlýna. Většinu publikace zaujímají osvědčené recepty, využívající pohanku jako hlavní složku -od polévek přes hlavní jídla slaná i sladká až po moučníky...
| Hlavní autor: | Šmajstrla, Zdeněk |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | Česky |
| Vydáno: |
Rožnov pod Radhoštěm :
TNM,
2000
|
| Vydání: | 2. vyd. |
| Témata: | |
| Štítky: |
Přidat štítek
Žádné štítky neexistují, buďte první, kdo přidá svůj vlastní štítek!
|
| LEADER | 02617cam a22005657a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 94369 | ||
| 003 | FMG 508 | ||
| 005 | 20200129104909.0 | ||
| 007 | tu | ||
| 008 | 020927s2000 xr a e 001 0ccze | ||
| 020 | |a 802385383X |z 978-80-238-5383-4 | ||
| 040 | |a ULG001 |b cze |d FMG508 |e rda | ||
| 041 | |a cze | ||
| 044 | |a xr |c CZ | ||
| 080 | 1 | |a 664.71-051 |2 MRF | |
| 080 | 1 | |a 929 |2 MRF | |
| 080 | 1 | |a 664.71(091) |2 MRF | |
| 080 | 1 | |a 641.55:633.1 |2 MRF | |
| 080 | 1 | |a 633.12 |2 MRF | |
| 080 | 1 | |a (437.326) |2 MRF | |
| 080 | 1 | |a (083.12) |2 MRF | |
| 080 | 1 | |a (0.064) |2 MRF | |
| 100 | 1 | |a Šmajstrla, Zdeněk |7 xx0090384 |4 aut | |
| 245 | 1 | 0 | |a Pohanka ve mlýně a v kuchyni / |c Zdeněk Šmajstrla |
| 250 | |a 2. vyd. | ||
| 260 | |a Rožnov pod Radhoštěm : |b TNM, |c 2000 | ||
| 300 | |a 110 s. : |b barev. il. ; |c 26 cm | ||
| 500 | |a 5000 výt. | ||
| 504 | |a Obsahuje rejstřík | ||
| 520 | |a Autor - mlynář ve čtvrté generaci - prostými slovy vzpomíná na běžný provoz v rodinném mlýně, na organizaci práce při sklizni i na strojní vybavení mlýna. Většinu publikace zaujímají osvědčené recepty, využívající pohanku jako hlavní složku -od polévek přes hlavní jídla slaná i sladká až po moučníky a cukroví. Závěr knihy opět patří pohance jako kulturní plodině - autor přibližuje historii pěstování pohanky, její sklizeň a mlynářské zpracování. Zmiňuje se i o neobyčejných vlastnostech pohanky na ozdravění a celkové pročištění organismu i její využití v bezlepkové dietě. C2b1d | ||
| 520 | |a Kniha o pohance přináší nejen zajímavosti z historie této plodiny, ale i celou řadu lákavých předpisů na její využití v racionální stravě. | ||
| 600 | 3 | 7 | |a Šmajstrlovi (rodina) |7 jx20060328035 |2 czenas |
| 600 | 3 | 9 | |a Šmajstrla family |2 eczenas |
| 650 | 0 | 7 | |a mlýny |7 ph122921 |x dějiny |2 czenas |
| 650 | 0 | 7 | |a obilná jídla |7 ph115527 |2 czenas |
| 650 | 0 | 7 | |a pohanka setá |7 ph115771 |2 czenas |
| 650 | 0 | 7 | |a mlynáři |7 ph117021 |z Česko |2 czenas |
| 650 | 0 | 9 | |a millers |z Czechia |
| 650 | 0 | 9 | |a cookery (cereals) |
| 650 | 0 | 9 | |a flour mills |z Czechia |
| 651 | 7 | |a Frenštát pod Radhoštěm (Česko) |7 ge129159 |2 czenas | |
| 651 | 9 | |a Frenštát pod Radhoštěm (Czechia) |2 eczenas | |
| 655 | 7 | |a kuchařské recepty |7 fd132687 |2 czenas | |
| 655 | 7 | |a pojednání |7 fd133056 |2 czenas | |
| 655 | 9 | |a cookbooks | |
| 655 | 9 | |a essays | |
| 910 | |a FMG508 | ||
| 942 | |2 ddc |c KN | ||
| 999 | |d 94369 | ||
| 993 | |0 0 |1 420530136479 |2 ddc |4 0 |6 641_000000000000000 |7 0 |9 133627 |a 0.00 |c 1000388 |d 2020-01-29 |f SVIADNOV |g 641 |h 200.00 |l SVIADNOV |r 2023-11-28 |t 5 |w 2020-01-29 |y KN |x 2020/021 | ||